<海夫人廚房> 無油料理~"味噌蟹腳豆腐湯"
最近天氣轉冷，來碗熱呼呼又補身子的~"味噌蟹腳豆腐湯"吧~!!
很簡單，只要15分鐘，輕鬆又美味的"豆腐蟹湯"就可上桌，暖和你的胃，也暖和全家人的心喔!!
◎食材準備：蟹腳(1份)、豆腐(切塊)、青蔥(切碎)、薑片(5-6片)、味噌醬(適量)
◎步驟：
1.將蟹腳、薑片放入大鍋冷水中，煮滾。
2.煮滾後起算10分鐘，放入切好的豆腐一起煮。
3.舀出一些湯汁，將味噌醬化開，再倒回湯內繼續煮。(建議味噌慢慢分次加，一次加太多可能會很鹹)
4.味噌醬入湯後，再滾煮2分鐘，放入切好的蔥花，關火。完功!!
嘿嘿，夠簡單吧，這一鍋元氣滿滿、營養加分的"味噌蟹腳豆腐湯"，總共不用15分鐘~!!
其實味噌與螃蟹是很棒的結合。味噌的甘甜，加上螃蟹的鮮香，很簡單的組合，但兩者一搭，立刻就能激盪出香濃卻又清爽的好口感，很值得試一試。絕對是大家秋冬必備的美味好湯!!
(圖文引：http://goo.gl/ii3o8E)
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